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嘉兴在线新闻网     2018-04-20 14:56:33     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖

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《农田餐桌桃花时节美味鲜》阳春三月,草长莺飞,漫山遍野的桃花也掩盖不住春天的盎然生机,浙江省宁波市这一海港城市,也完全沉浸在这桃花盛开的浪漫当中,这里不仅有美丽的桃花,而且还有非常美味的时令海鲜。 说到桃花时节的时令海鲜,就不得不提到泥螺和大黄鱼。

这个时节的泥螺和大黄鱼,它们有着味肥鲜美的特征。 南田泥螺由于一年之中唯有农历三月份的泥螺最为肥大鲜美,成为了宁波桃花时节海味的代表之一。

在本期的节目当中,记者来到了位于浙江省宁波市象山县的海涂上,体验寻找泥螺的艰辛、采捕泥螺和泥螺美食的制作过程后,接受摄制组的任务挑战,去象山县西沪港寻找另一美食大黄鱼,并实地走访了大黄鱼海洋牧场的鱼苗、幼鱼、成鱼、品质和暂养区。

记者在见到了大黄鱼野生驯化的全过程后,又来到了宁波老字号饭店体验大黄鱼美食的制作过程。 宁波的饮食文化源远流长,桃花时节的美味更是鲜天下,泥螺和大黄鱼从农田到餐桌,它们不仅成为了一种美味,更成为了当地民俗文化的一部分。

桃花时节美如画,特色海鲜飘万家。 播出时间:2017年9月17日19:00-19:30中央电视台七套节目播出channelId11225f25fbef1154690b7004bc305ddb67a。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    编辑:    责任编辑:
 
 
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